Storia del turismo

Le imprese

Autori e curatori
Contributi
Ivana Ait, Annunziata Berrino, Elisabetta Caroppo, Renata De Lorenzo, Maria Luisa Ferrari, Giuliana Geronimo, Maria Sirago, Donatella Strangio, Elisa Tizzoni, Andrea Zanini
Collana
Livello
Studi, ricerche
Dati
pp. 208,      1a edizione  2011   (Codice editore 2000.1291)

Storia del turismo. Le imprese
Tipologia: Edizione a stampa
Prezzo: € 26,50
Disponibilità: Buona


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Codice ISBN: 9788856825800

In breve

Questo Annale di Storia del turismo raccoglie alcuni contributi attorno al tema dell’impresa e all’esplicitazione del processo di referaggio. In continuità con il passato va poi letta la scelta di prestare particolare attenzione a nuove fonti documentarie, che permettono, ad esempio, di analizzare le politiche del periodo fascista o di ricostruire le vicende degli stabilimenti termali e degli alberghi di diverse città.

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Presentazione del volume

Sette contributi originali sono nell'indice di questo Annale di Storia del turismo dedicato alle imprese.
Diversi sono gli elementi di novità proposti, tra i quali il taglio monografico del volume, finalizzato ad offrire una molteplicità di approfondimenti attorno al tema dell'impresa. Si può così trovare un saggio su un'impresa famigliare che ha fatto la storia dell'hotellerie di lusso a Genova, un altro sulla presenza ante-litteram di catene alberghiere nella Roma Rinascimentale ed uno ancora sulle società degli impianti di risalita in Val di Fassa.
In continuità con il passato va invece letta la scelta di prestare particolare attenzione a nuove fonti documentarie: gli archivi della prefettura di Viareggio per analizzare le politiche del periodo fascista; fondi sino ad ora poco esplorati dell'Archivio di Stato di Napoli e dell'Archivio storico del comune di Milano e dell'Archivio di Stato di Brindisi per ricostruire le vicende degli stabilimenti termali e degli alberghi delle distinte città.

Indice



Annunziata Berrino, Renata De Lorenzo, Presentazione
Patrizia Battilani, Introduzione
Ivana Ait, Donatella Strangio, "Turisti per ... ventura". L'attività alberghiera a Roma nel Rinascimento
(Introduzione; Roma: dai Romanam Curiam sequentes alla trasformazione dell'Urbe; Il "turismo" tra giubilei, indulgenze, risorsa del mercato; "L'industria" alberghiera a Roma nel basso medioevo; Alle origini della catena alberghiera; Il capitale mercantile nel settore alberghiero; Alla ricerca di una tipologia; Conclusioni)
Andrea Zanini, L'evoluzione di un family business fra tradizione e innovazione: gli Alberghi Fioroni a Genova (1897-1939)
(Introduzione; Origini e consolidamento dell'attività imprenditoriale; Le travagliate vicende dell'Hotel Bristol; Tra consolidamento del business e nuove strategie; Conclusioni)
Giuliana Geronimo, Storia e storie dell'imprenditoria alberghiera milanese (1800-1914)
(Introduzione; L'attività degli alberghi negli anni; I profili sociali degli imprenditori alberghieri; Alberghi sempre più moderni e confortevoli: ristrutturazioni e costruzioni; Le caratteristiche e i servizi degli alberghi: evoluzione dell'ospitalità milanese; Conclusioni)
Maria Sirago, Le imprese termali e balneari a Napoli e nel suo golfo tra XIX e XX secolo
(Introduzione; Dal Grand Tour al viaggio organizzato; La scoperta del mare; La balneazione a Napoli da fine Settecento all'Unità; La balneazione a Napoli dall'Unità agli anni'30 del Novecento; Gli stabilimenti balneari più eleganti; La balneazione nel golf di Napoli; Conclusioni)
Elisabetta Caroppo, Politiche di valorizzazione e imprenditorialità turistiche nella Puglia dei trulli dal secondo dopoguerra agli anni '60
(Introduzione; Il caso di Fasano; Il lungo avvio della ricettività; Agli esordi del complesso termale e balneare di Torre Canne; Nuovi sviluppi negli anni '60; Conclusioni)
Maria Luisa Ferrari, Gli impianti di risalita in Val di Fassa e la Società incremento turistico Canazei nel XX secolo
(Introduzione; L'evoluzione degli impianti di risalita; Dall'alpinismo allo sci in Val di Fassa; La Società incremento turistico Canazei; Conclusioni)
Elisa Tizzoni, Politiche statali a favore della ricettività turistica tra le due guerre in Italia: i dopolavoristi della KDF in Versilia
(Introduzione; La rappresentanza del settore alberghiero nell'ordinamento del turismo italiano tra le due guerre; Norme sulla classificazione alberghiera; Norme sulle facilitazioni creditizie e fiscali; Norme per il sostegno all'edilizia alberghiera; L'arrivo dei dopolavoristi tedeschi in Versilia; Conclusioni).