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Acqua e cambiamento climatico nella prospettiva del diritto agrario-alimentare-ambientale
Titolo Rivista: AGRICOLTURA ISTITUZIONI MERCATI  
Autori/Curatori: Francesca Spagnuolo 
Anno di pubblicazione:  2016 Fascicolo: 2  Lingua: Italiano 
Numero pagine:  12 P. 110-121 Dimensione file:  169 KB
DOI:  10.3280/AIM2016-002007
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Gli impatti del cambiamento climatico sulla quantità e la qualità del¬l’acqua (scarsità, siccità, alterazioni della qualità ecc.) impongono l’ado¬zione, a tutti i livelli di governo, di adeguate strategie di mitigazione e adattamento. In quanto input primario per la produzione agricola, alimento (e componente di altri alimenti), nonché bene giuridicamente tutelato come parte del patrimonio ambientale delle generazioni presenti e future, l’acqua, ed i suoi molteplici usi, sono oggetto di di-sciplina giuridica, a più livelli. Il diritto agrario-alimentare-ambientale, in partico-lare, può offrire strumenti utili per favorire una gestione sostenibile della risorsa idrica, migliorare l’attuazione della legislazione vigente, incentivare comportamen-ti virtuosi da parte degli operatori del settore agricolo e agro-alimentare. Rientrano tra questi una gestione autenticamente partecipata della risorsa idrica, l’attuazione puntuale della legislazione europea in materia di acque, il ricorso a regimi di certi-ficazione dell’impronta idrica e l’adozione di un’apposita etichetta che diffonda il consumo consapevole dell’acqua.


Keywords: Acqua, cambiamento climatico, agricoltura, alimentazione, ambiente

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Francesca Spagnuolo, in "AGRICOLTURA ISTITUZIONI MERCATI " 2/2016, pp. 110-121, DOI:10.3280/AIM2016-002007

   

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