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Tra regimi di diseguaglianze e mercati del lavoro transitori. Il lavoro negli alberghi di lusso a Parigi
Titolo Rivista: SOCIOLOGIA DEL LAVORO  
Autori/Curatori: Gabriele Pinna 
Anno di pubblicazione:  2019 Fascicolo: 154 Lingua: Italiano 
Numero pagine:  20 P. 183-202 Dimensione file:  209 KB
DOI:  10.3280/SL2019-154010
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The bases of inequality regimes in luxury hotels are gender, race and age, which determine the role of workers within organizations characterized by deep differences, depending on work on the scene or behind. The organizational departments are also characterized by a rigid sexual division of labor, on which depends the existence of male and female jobs. In hotels recently opened in Paris, attended by the middle classes, gender inequalities are only apparently reduced: indeed, there is an extension of the transitional labor market. Working women belonging to middle management, at the cost of enormous efforts, manage the tensions generated by the recruitment of inexperienced student-workers and by the racialization of social relations, related to outsourcing, and then leave hotels luxury industry once they reach 30 years of age.

I fondamenti dei regimi di diseguaglianze negli alberghi di lusso sono il genere, la razza e l’età che determinano il ruolo del lavoratore in seno ad organizzazioni caratterizzate da profonde differenze, a seconda che si lavori sulla scena o dietro le quinte. I dipartimenti organizzativi si contraddistinguono a loro volta per una rigida divisione sessuale del lavoro, da cui dipende l’esistenza di mestieri maschili e femminili. Negli alberghi di recente apertura a Parigi, frequentati dalle classi medie, le diseguaglianze di genere si riducono solo apparentemente in quanto in realtà si assiste ad un’estensione del mercato del lavoro transitorio. Le lavoratrici appartenenti al middle management, gli "angeli del focolare"aziendale, gestiscono, a costo di enormi sacrifici, le tensioni generate dal reclutamento di studenti-lavoratori inesperti e dalla razzializzazione delle relazioni sociali, legate alle esternalizzazioni, per poi abbandonare il settore dopo i 30 anni di età.
Keywords: Regimi di diseguaglianze, mercato del lavoro transitorio, alberghi di lusso, Parigi

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Gabriele Pinna, in "SOCIOLOGIA DEL LAVORO " 154/2019, pp. 183-202, DOI:10.3280/SL2019-154010

   

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