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Between tourism promotion and sustainable enhancement of cultural heritage: the food and wine routes’ discipline for local development
Journal Title: AGRICOLTURA ISTITUZIONI MERCATI  
Author/s: Carmen Vitale 
Year:  2018 Issue: Language: Italian 
Pages:  19 Pg. 43-61 FullText PDF:  85 KB
DOI:  10.3280/AIM2018-002004
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This contribution aims at exam the food and wine routes’ discipline, through the analysis of regional, National and european sources, to observe their main issues and perspectives. As will be said, cultural routes in general can become important tools for cultural heritage’s enhancement and sustainable tourism with a special view to local development. The author claims cultural routes bring together the public administration and the private subjects, the landscape, the tourism and the cultural heritage.
Keywords: Cultural routes, cultural heritage, tourism, local development.

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Carmen Vitale, Between tourism promotion and sustainable enhancement of cultural heritage: the food and wine routes’ discipline for local development in "AGRICOLTURA ISTITUZIONI MERCATI " 2/2018, pp. 43-61, DOI:10.3280/AIM2018-002004

   

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