@article{66762, 
year={2020},
issn={1971-8519},
journal={ARCHIVIO DI STUDI URBANI E REGIONALI},
number={128},
volume={LI},
doi={10.3280/ASUR2020-128006},
title={Foodspace. Leggere le trasformazioni territoriali attraverso lo spazio del cibo: il caso Veneto},
abstract={I sistemi agroalimentari al contempo trasformano i territori di riferimento e si  adattano ad essi e alle loro configurazioni urbane. Leggere queste interdipendenze  risulta cruciale in termini di spazio e occupazione del suolo, soprattutto alla luce  della scala globale di molte filiere del cibo. Il Veneto si offre come caso paradigmatico  dei territori a diffusione urbana europei, in cui gli spazi della produzione,  della distribuzione e del consumo di cibo sono in prossimità fisica tra loro.}
url={http://www.francoangeli.it/Riviste/Scheda_rivista.aspx?idArticolo=66762},
author={Marta De Marchi}
pages={80-105},
language={IT}}