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Il volume esplora le relazioni e le dinamiche sottostanti i sistemi agroalimentari contemporanei, sospesi tra sostenibilità ambientale ed equilibrio socio-economico, facendo dialogare diritto, economia, scienze ambientali e della nutrizione e politiche pubbliche. Gli Autori esaminano la regolazione del comparto, il fondamento costituzionale del diritto al cibo, il ruolo della spesa pubblica nella transizione ecologica e le politiche di contrasto allo spreco alimentare.

Nel contesto delle società contemporanee, anche il sistema della giustizia minorile è chiamato a confrontarsi con nuove sfide, non solo istituzionali ma anche relazionali ed educative. Muovendo da una ricerca empirica condotta nel sistema italiano della giustizia minorile, il volume indaga le competenze interculturali di suoi operatori – magistrati, giudici onorari, avvocati e altri professionisti –, esplorando il modo in cui vengono costruite, interpretate e messe in pratica nei contesti di lavoro.

This book presents the Italian findings of the TRUEDEM (Trust in European Democracies) research project: citizens in modern democracies increasingly base their political judgements on rational assessments of the competence, integrity and accountability of institutions, rather than on ideological loyalty or clientelistic exchange. This framework proves particularly illuminating for understanding the Italian case, where traditional party alliances have collapsed.

Animal Machines è il testo che ha profondamente influenzato il dibattito internazionale sull’allevamento intensivo e sul benessere animale. La pubblicazione in lingua italiana rende finalmente disponibile in Italia, dopo più di mezzo secolo, un testo chiave per comprendere le origini storiche dell’allevamento industriale e riflettere su come questo sia il risultato di precise scelte tecnologiche e politiche, e non l’unico modello possibile e realizzabile.