Sistema agroalimentare e sostenibilità ambientale: scenari e sfide
Titolo Rivista RIVISTA DI STUDI SULLA SOSTENIBILITA'
Autori/Curatori Antonella Pontrandolfi
Anno di pubblicazione 2013 Fascicolo 2012/2
Lingua Italiano Numero pagine 20 P. 91-110 Dimensione file 690 KB
DOI 10.3280/RISS2012-002006
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La sostenibilità ambientale è un concetto da sviluppare maggiormente nel settore agroalimentare per le implicazioni su suolo, acqua e biodiversità e per l’impatto ambientale della produzione agroindustriale. Per aumentare il livello di sostenibilità appare importante applicare un nuovo approccio, territoriale e di filiera e va an- che considerata la coerenza con gli obiettivi di sicurezza alimentare e gli effetti dei cambiamenti climatici, cioè la sfida per il settore agroalimentare è assicurare un adeguato livello produttivo incidendo però sul grado generale di sostenibilità e l’autore ritiene che questo possa avvenire adottando approcci e strumenti pianificatori integrati che considerino tutte le fasi del processo produttivo lungo le filiere e nei piani di settore dell’agroalimentare.;
Keywords:Sostenibilità, agroalimentare, cambiamenti climatici, sicurezza alimentare, adattamento
- Il contributo dei modelli di consumo responsabili al perseguimento della sostenibilità del benessere Azzurra Annunziata, in RIVISTA DI STUDI SULLA SOSTENIBILITA' 1/2013 pp.191
DOI: 10.3280/RISS2013-001015
Antonella Pontrandolfi, Sistema agroalimentare e sostenibilità ambientale: scenari e sfide in "RIVISTA DI STUDI SULLA SOSTENIBILITA'" 2/2012, pp 91-110, DOI: 10.3280/RISS2012-002006