Armonizzazione legislativa e prodotti di qualità: il caso della sostituzione del burro di cacao nei prodotti al cioccolato

Titolo Rivista ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE
Autori/Curatori M. Bruna Zolin
Anno di pubblicazione 2003 Fascicolo 2002/3
Lingua Italiano Numero pagine 22 P. Dimensione file 184 KB
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M. Bruna Zolin, Armonizzazione legislativa e prodotti di qualità: il caso della sostituzione del burro di cacao nei prodotti al cioccolato in "ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE" 3/2002, pp , DOI: