Il progetto "Nutrire Milano": il Parco Sud e Expo 2015
Titolo Rivista SOCIOLOGIA URBANA E RURALE
Autori/Curatori Paolo Corvo
Anno di pubblicazione 2011 Fascicolo 2011/96
Lingua Italiano Numero pagine 10 P. 87-96 Dimensione file 184 KB
DOI 10.3280/SUR2011-096006
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Nutrire Milano è un progetto promosso da Slow Food Italia, Università di Scienze Gastronomiche e Indaco del Dipartimento del Politecnico di Milano, riguardante la vasta area del Parco Agricolo Sud. L’obiettivo è quello di sviluppare un sistema di servizi che conducano ad un cambiamento nella concezione delle relazioni tra l’agricoltura periurbana e la città, sviluppando dei networks di alimentazione sostenibile, anche in prospettiva di Expo Milano 2015. L’articolo analizza i risultati della parte qualitativa della ricerca.;
Keywords:Agricoltura periurbana, Parco Agricolo Sud Milano, Expo Milano 2015, Università di Scienze Gastronomiche, Alimentazione sostenibile, Comportamenti di consumo alimentare
- La green city come attrazione turistica Paolo Corvo, in SOCIOLOGIA URBANA E RURALE 100/2013 pp.27
DOI: 10.3280/SUR2013-100003 - Parco Agricolo Sud ed Expo 2015: per una nuova governance dell'agricoltura periurbana milanese Francesco Vescovi, in TERRITORIO 70/2014 pp.92
DOI: 10.3280/TR2017-070016
Paolo Corvo, Il progetto "Nutrire Milano": il Parco Sud e Expo 2015 in "SOCIOLOGIA URBANA E RURALE" 96/2011, pp 87-96, DOI: 10.3280/SUR2011-096006