Titolo Rivista RIVISTA GEOGRAFICA ITALIANA
Autori/Curatori Giaime Berti, Federico Cuomo, Egidio Dansero, Saverio Di Benedetto, Francesca Galli, Simona Monteleone, Giacomo Pettenati
Anno di pubblicazione 2023 Fascicolo 2023/4
Lingua Italiano Numero pagine 20 P. 17-36 Dimensione file 0 KB
DOI 10.3280/rgioa4-2023oa16843
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Le food policy stanno ricevendo un crescente interesse per varie ragioni legate al ruolo del cibo e dei sistemi del cibo in grandi sfide, dal cambiamento climatico alla giustizia sociale, alla salute e al benessere umano e delle specie animali, alla sostenibilità del territorio e dei sistemi urbani.Questo contributo si propone di analizzare e interpretare questo processo, in una prospettiva multi e transcalare, affiancando e integrando sguardi geografici con quelli di altre discipline (economia, diritto, scienza politica), e leggendo narrative e spazi coinvolti dalla costruzione di food policy. Adottando la mobilità delle politiche come chiave interpretativa, l’articolo analizza e ricostruisce le principali narrazioni che hanno caratterizzato le politiche del cibo globali, nazionali, regionali e locali e urbane.
Parole chiave:; politiche del cibo, mobilità delle politiche, sistemi del cibo, pianificazione alimentare urbana
Giaime Berti, Federico Cuomo, Egidio Dansero, Saverio Di Benedetto, Francesca Galli, Simona Monteleone, Giacomo Pettenati, Le Food policy in una prospettiva multi e transcalare in "RIVISTA GEOGRAFICA ITALIANA" 4/2023, pp 17-36, DOI: 10.3280/rgioa4-2023oa16843