
Raffaele Barbolini, Giuseppe Boschini, Chiara Carnevali, Giovanna Gavelli, Alberto Matis
Ristorazione, impresa e processi formativi
Guida per l'innovazione della formazione continua nelle imprese del settore ristorativo
Pages: 256
ISBN: 9788846445018
Edition: 1a edizione 2003
Publisher code: 488.23
Availability: Discreta