Christmas tree production in Germany: strategies and options for establishing a regional label: is there room for a geographical indication?

Titolo Rivista ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE
Autori/Curatori Michael Schulte, Hagen Brandt, Ludwig Theuvsen
Anno di pubblicazione 2014 Fascicolo 2014/3 Lingua Inglese
Numero pagine 20 P. 61-80 Dimensione file 148 KB
DOI 10.3280/ECAG2014-003006
Il DOI è il codice a barre della proprietà intellettuale: per saperne di più clicca qui

Qui sotto puoi vedere in anteprima la prima pagina di questo articolo.

Se questo articolo ti interessa, lo puoi acquistare (e scaricare in formato pdf) seguendo le facili indicazioni per acquistare il download credit. Acquista Download Credits per scaricare questo Articolo in formato PDF

Anteprima articolo

FrancoAngeli è membro della Publishers International Linking Association, Inc (PILA)associazione indipendente e non profit per facilitare (attraverso i servizi tecnologici implementati da CrossRef.org) l’accesso degli studiosi ai contenuti digitali nelle pubblicazioni professionali e scientifiche

Across Europe, Germany is the most important country in the production and consumption of Christmas trees. Pricing is cyclically asserved and depends mainly on the number of mature trees and on the potential occurrence of calamities caused by hail and late frost in the early summer. Due to the good market conditions in the recent years the offer has grown steadily, so in the coming years, a surplus trees is expected in comparision to past years. The aim of the study is to identify strategies in the Christmas tree market, needed to ensure for profitable production in the future. With the help of previous literature as well as expert interviews, insiders from within the market’s whole value chain were surveyed and gave their own estimates regarding future market developments. Based on this, our findings suggest that in the future differentiating options will be the determinating force with regard to a high profitability in the Christmas trees production. In this context, our analysis shows that legal protection in the form of a geographical indication could be advantageous for a successful positioning of producers on the market.

Keywords:Christmas tree production, strategy, marketing, geographical indication

Jel codes:D18, Q17

  1. Annex II (2008). Council Regulation (ec) No 510/2006 of 20 March 2006 on the protection of geographical indications and designations of origin for agricultural products and foodstuffs.
  2. Benner, E. (2000). Herkunftsangaben und Irrefuehrung – Die Verordnung (ewg) N. 2081/92. Agrarwirtschaft, 49 (12), 438-444.
  3. Bloedtner-Piske, C. (2013). 21,32 Millionen deutsche Haushalte mit Baum. In. Nadel-Journal, Heft, 6/2013, S. 10-13.
  4. Deimel, I., Franz, A., Frentrup, M., von Meyer, M., Spiller, A. & Theuvsen, L. (2010). Perspektiven fuer ein europaeisches Tierschutzlabel, Forschungsprojekt des Bundesministeriums fuer Ernaehrung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, url: http://download.ble.de/08HS010.pdf. Goettingen: Georg-August Universitaet.
  5. Deimel, M., Plumeyer, C.H. & Theuvsen, L. (2008). Qualitaetssicherung und Transparenz durch Kommunikation. Das Beispiel Fleischwirtschaft. In. Goch, G. (Hrsg.). Innovationsqualitaet. Qualitaetsmanagement fuer Innovationen. Aachen: Shaker-Verlag, S. 235-256.
  6. Dressler, H.-G. (2012). Verbraucherbefragung zum Einkauf von Weihnachtsbaeumen 2011. Verband der Weihnachtsbaum und Schnittgruenerzeuger in Niedersachsen, Hamburg und Bremen: Rundschreiben.
  7. Fliesser, G. (2002). Christbaumkulturen, Pflanzung, Pflege und Vermarktung, Graz-Stuttgart: Leopold Stocker Verlag.
  8. Franz, A. (2012). Perspektiven des Food Labelling. Dissertation. Georg-August-Universitaet Goettingen.
  9. Ghvanidze, S. (2012). Bedeutung des Country-of-Origin-Effekts fuer die Wahrnehmung deutscher Weinkonsumenten - Eine Untersuchung am Beispiel des georgischen Weines. Goettingen: Cuvillier Verlag.
  10. Grant, R.M. & Nippa, M. (2006). Strategisches Management - Analyse, Entwicklung und Implementierung von Unternehmensstrategien, 5 Auflage, Pearson Education, Muenchen.
  11. Herrmann, R., Marauhn, T. & Teuber, R. (2008). Der Schutz geographischer Herkunftsangaben. Herausforderungen fuer agraroekonomische, rechtswissenschaftliche und interdisziplinaere Forschung. German Journal of Agriculural Economics, 57(7).
  12. Koehler, C. & Schwarze, E. (1994). Wirtschaftliche Gesichtspunkte beim Anbau von Weihnachtsbaeumen. In. Anbau von Weihnachtsbaeumen Beitraege zu Sache. (Hrsg.). Landwirtschaftskammer Westfalen-Lippe, Landwirtschaftsverlag, Muenster, S. 1-10.
  13. Luning, P.A. & Marcelis, W.J. (2009). Food quality management. technological and managerial principles and practices. Wageningen.
  14. Mantel, K. (1975). Geschichte des Weihnachtsbaumes. Hannover: M.u. H. Scharper.
  15. Maurer, H. (2010). Weihnachtsbaeume erfolgreich anbauen und vermarkten.
  16. Stuttgart: Ulmer Verlag. Meise, K. (2005). Vielfalt auf dem Hof, Erwerbs und Einkommenskombinationen in der Landwirtschaft. url: www.lwk.nrw.de/landwirtschaft/landservice/buch/4-5-1-0.pdf, Abrufdatum. 13.5.2013.
  17. Williamson, O.E. (1990). Die oekonomischen Institutionen des Kapitalismus. Unternehmen, Maerkte, Kooperationen. Mohr: Tuebingen.
  18. Wissenschaftliche Beiraete fuer Verbraucher-und Ernaehrungspolitik sowie Agrarpolitik des Bundesministeriums fuer Ernaehrung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz. Politikstrategie Food Labelling. Gemeinsame Stellungnahme. Berlin, September 2011.
  19. Weber-Kellermann, I. (1978). Das Weihnachtsfest. Eine Kultur-und Sozialgeschichte der Weihnachtszeit. Luzern und Frankfurt: C.J. Bucher.
  20. Theuvsen, L. & Spiller, A. (2007). Perspectives of Quality Management in Modern Agribusiness. In v. L. Theuvsen, A. Spiller, M. Peupert und G. Jahn (hrsg.). Quality Management in Food Chains. Wageningen: Wageningen Academic Publishers, S. 13-19.
  21. Theuvsen, L. (2004). On Good and Bad Bureaucracies. Designing Effective Quality Management Systems in the Agrofood Sector, Paper presented at the 84th EAAE Seminar on Food Safety in a Dynamic World, Universitaet Wageningen.
  22. Taspo, (2013). taspo extra Weihnachtsbaum, Anhoerung zum neuen Gesetzesentwurf, url: http://taspo.de/aktuell/alle-news/detail/beitrag/50789-taspo-extraweihnachtsbaum-anhoerung-zum-neuen-gesetzesentwurf.html, Abrufdatum. 19.6.2013.
  23. Raabe, Thorsten und Spiller, Achim (Hrsg.) Ernaehrung, Lebensqualitaet – Wege regionaler Nachhaltigkeit. Metropolis Verlag Marburg, S. 145-166. Taspo (2011). Zertifizierung. Aufwand ist bei Weihnachtsbaeumen ueberschaubar Zertifizierungskosten Inhalte des Standards fuer Blumen und Zierpflanzen Anerkannte Zertifizierungsstellen fuer Blumen und Zierpflanzen Zertifizierungsoptionen, url: http://taspo.de/aktuell/alle-news/detail/beitrag/20521-zertifizierung-aufwand-ist-bei-weihnachtsbaeumen-ueberschaubar-zertifizierungskosteninhalte-des-standards-fuer-blumen-und-zierpflanzenanerkannte-zertifizierungsstellenfuer-blumen-und-zierpflanzenzertifizierungsoptionen.html, Abrufdatum. 18.3.2014.
  24. Stockebrand, N. & Spiller A. (2008). Authentizitaet als Erfolgsfaktor im Regionalmarketing. Eine erste Skizze. In Antoni-Komar, Irene; Pfriem, Reinhard;
  25. Stahl, W. (2009). Weihnachtsbaeume sind knapp. Landwirtschaftliches Wochenblatt. url: www.lw-heute.de/?redid=30848, Abrufdatum. 07.11.2013.
  26. Sidali, K.L. & Spiller, A. (2012). Kulturelle Eigentumsrechte im eu-Herkunftsschutzsystem. Cui bono? A Working Paper of the Goettingen Interdisciplinary Research Unit on Cultural Property, Georg-August Universitaet Goettingen.
  27. Seipp, R. (2004). Bedarf, Inlaendische Produktion, Import und Export von Weihnachtsbaeumen in Deutschland, Diplomarbeit, Fakultaet fuer Ressourcenmanagement. Goettingen: Georg-August-Universitaet.
  28. Schulze, B. & Spiller, A. (2008). Trends im Verbraucherverhalten. Ein Forschungsueberblick zum Fleischkonsum. In Spiller, A. und Schulze, B. (Hrsg.). Zukunftsperspektiven der Fleischwirtschaft – Verbraucher, Maerkte, Geschaeftsbeziehungen.Goettingen, S. 233-271.
  29. Schramm, M, & Spiller, A. (2003). Farm-Audit und Farm-Advisory-System – Ein Beitrag zur OEkonomie von Qualitaetssicherungssystemen. In Berichte ueber Landwirtschaft, Bd. 81, S. 165-191.
  30. Schauer, M. (2009). Sicher ist nur, dass nichts sicher ist. In Nadel-Journal, Heft 09/2009, S. 22-24.
  31. Reuber, P. & Pfaffenbach (2006). Methoden der empirischen Humangeographie. Braunschweig: Westermannverlag.
  32. Profeta A. (2008). A Theoretical Framework for Country-of-origin-Research in the Food Sector. tu Muenchen: Diskussionspapier.
  33. Porter, M. (2010). On Competition, Cambrige usa: Harvard Business Rewiew Book.
  34. Overdevest (2004). Codes of Conduct and Standard Setting in the Forest Sector.Constructing Markets for Democracy? In Relations industrielles/Industrial Relations, Vol. 59, No. 1, 172-200.
  35. Oestergaard, K. (2013). Aktuelle Marktlage bei Weihnachtsbaeumen. Belgien: Vortrag auf der Europaeischen Christbaumtagung am 18.22.6. 2013.
  36. Oestbjerg, P. (2012). Angebot und Produktion von Weihnachtsbaeumen 2012-2015. In. Nadel Journal Heft, 03/2012, S, 26 und 27.
  37. Oelkers, B. (2012). Bundesverband der Weihnachtsbaum und Schnittgruenerzeuger in Deutschland e.V. (bws). url. www.weihnachtsbaum-deutschland.de/bws/bundesverband.php, Abrufdatum. 14.5.2013.
  38. Nadel-Journal, (2013). 21,32 Millionen deutsche Haushalt mit Baum. url: www.nadel-journal.com/zahlen-daten-fakten, Abrufdatum. 09.11.2013.
  39. Musshoff, O. & Hirschauer, N. (2013). Modernes Agrarmanagement, 3. Muenchen: Auflage, Verlag Franz Vahlen. doi. 10.15358/9783800644575
  40. Meuwissen, M.P.M., Velthuis, A.G.J., Hogeveen, H. & Huirne, R.B.M. (2003). Technical and economic considerations about traceability and certification in livestock production chains. In. Velthuis, A.G.J., Unnevehr, L.J., Hogeveen, H. und R.B. Huirne (Hrsg). New approaches to food safety economics. Dordrecht: Kluwer Academic Publishers, S. 42-54.

Michael Schulte, Hagen Brandt, Ludwig Theuvsen, Christmas tree production in Germany: strategies and options for establishing a regional label: is there room for a geographical indication? in "ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE" 3/2014, pp 61-80, DOI: 10.3280/ECAG2014-003006