Il cibo funzionale tra alimentazione e salute

Titolo Rivista SALUTE E SOCIETÀ
Autori/Curatori Raffaele Sibilio, Angelo Falzarano
Anno di pubblicazione 2018 Fascicolo 2018/3 Lingua Italiano
Numero pagine 15 P. 9-23 Dimensione file 212 KB
DOI 10.3280/SES2018-003002
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Keywords:Cibo funzionale; performance; salute; consumatore di cibo; cibo personalizzato; cibo, salute e società.

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Raffaele Sibilio, Angelo Falzarano, Il cibo funzionale tra alimentazione e salute in "SALUTE E SOCIETÀ" 3/2018, pp 9-23, DOI: 10.3280/SES2018-003002