Emplacing food, ovvero ripensare il rapporto cibo-spazio. Prospettive di ricerca

Titolo Rivista RIVISTA GEOGRAFICA ITALIANA
Autori/Curatori Luca Battisti, Egidio Dansero, Federica Epifani, Teresa Graziani
Anno di pubblicazione 2023 Fascicolo 2023/4
Lingua Italiano Numero pagine 12 P. 5-16 Dimensione file 0 KB
DOI 10.3280/rgioa4-2023oa16842
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Introduzione;

Keywords:; Problematizzare il cibo; Ripensare il rapporto cibo-spazio; Emplacing food

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Luca Battisti, Egidio Dansero, Federica Epifani, Teresa Graziani, Emplacing food, ovvero ripensare il rapporto cibo-spazio. Prospettive di ricerca in "RIVISTA GEOGRAFICA ITALIANA" 4/2023, pp 5-16, DOI: 10.3280/rgioa4-2023oa16842