Discutere dei dintorni interpretativi che vertono attorno all'alimentazione e alla salute significa volgere lo sguardo verso le implicazioni sociali del vivere la contemporaneità in una società sempre più complessa e pregna di significati diversi.
In questo testo la sociologia del cibo e la sociologia della salute acquisiscono coloriture differenti a seconda dell'oggetto di approfondimento. Sarà l'occasione per indagare i disturbi alimentari, le gastro-anomie, la celiachia, l'orthorexia nervosa, la promozione primaria e sociale e il cancro in un viaggio attraverso il quale sono impiegate tecniche di ricerca tradizionali e innovative, al fine di contribuire ad una riflessione che accoglie approcci diversi in un'ottica il più possibile inclusiva, prima tappa di un lungo percorso nel quale vi sono ancora ampi orizzonti da scoprire.

Cleto Corposanto è professore ordinario di Sociologia alla Università Magna Graecia di Catanzaro, dove presiede il corso di Laurea in Sociologia, l'indirizzo Organizzazioni e mutamento sociale della laurea magistrale e il corso di perfezionamento in Criminal Research Methodology. È stato coordinatore nazionale della sezione di Sociologia della Salute dell'AIS; si occupa prevalentemente di ricerca sociale, di big data, di salute e alimentazione. Dal 2018 è il nuovo direttore della Collana Salute e Società edita da FrancoAngeli; per i nostri tipi ha pubblicato, fra l'altro, Metodologia e tecniche non intrusive nella ricerca sociale e Il ciclo statistico della ricerca sociale.