L'alimentazione costituisce un fattore essenziale per lo sviluppo umano e nella prima infanzia si può dire assorba quasi completamente la capacità interattiva del neonato. La sfera affettiva nella sua complessa dinamica è per così dire in azione addirittura nel periodo prenatale.

In un contesto sociale e culturale caratterizzato da un alto grado di mutamento sia a livello delle condizioni materiali di vita sia a livello delle forme e dei modelli delle relazioni sociali, si strutturano delle abitudini quotidiane e degli stili igienico alimentari e si manifestano delle problematiche alimentari ed affettive sconosciute in altre epoche.

Ma anche il discorrere su questi due temi assume per lo più i caratteri di uno spicciolo faire du camarage se pure all'interno di un raffinato contesto mass-mediale.

Per questo il ricorso ad un approccio scientifico interdisciplinare che evidenzi la stretta relazione fra l'alimentazione e la dimensione affettiva nei suoi molteplici aspetti ci consente di conoscere sia gli aspetti problematici che possono affiorare, sia lo spazio di responsabilità di chi opera in questo campo: educatori, medici, psicologi, produttori di beni e servizi per l'infanzia.

Può essere il cibo non più un oggetto di esperienza del bambino, ma un potenziale o reale nemico?

Le molteplici facce del rapporto fra cibo e affettività e i rischi di "una condizione di anaffettività" nella relazione madre-bambino nella primissima infanzia vengono affrontati nel testo.