Il turismo è un'economia interessata da differenti livelli istituzionali e politici - internazionale, nazionale, regionale, locale. In un contesto così "allargato", la competizione si traduce nella capacità delle singole destinazioni di attrarre capitali e persone. Una destinazione turistica è tale solo quando integra le proprie risorse con infrastrutture e servizi che consentano l'accessibilità e la fruibilità della meta desiderata da un turista sempre più eterogeneo ed esigente. Il fenomeno turistico è stato prevalentemente esaminato da policy maker e studiosi nell'ottica dell'offerta, alla luce del frammentato scenario legislativo e settoriale di riferimento.
Questo libro privilegia, invece, l'ottica della domanda turistica, analizzandone l'evoluzione secondo i cambiamenti prodotti dalla società postmoderna e quindi ponendola a confronto con il sistema dell'offerta e con la risposta fornita in termini di governance delle destinazioni. È stato così elaborato un modello interpretativo di Strategic Management, a supporto del processo decisionale di imprese e policy maker, rielaborando le dimensioni del business dei prodotti turistici, mutuando basi concettuali anche da altre discipline e utilizzando i risultati di una indagine condotta in collaborazione con le CCIE.

Maria Antonella Ferri è professore associato di Economia e gestione d'impresa e di marketing alla facoltà di Economia dell'Universitas Mercatorum. Da diversi anni si occupa di turismo e di politiche per lo sviluppo della competitività, collaborando con istituzioni nazionali e regionali. Su queste tematiche le sue più recenti pubblicazioni sono: L'Italia. Il declino economico e la forza del turismo (Marchesi 2009); "Il Turismo come driver competitivo di un territorio", "La gestione delle destinazioni turistiche" in Il Turismo Montano come vantaggio competitivo territoriale (Giappichelli 2012).
Assocamerestero è l'Associazione delle Camere di Commercio italiane all'Estero, che svolge attività di rappresentanza, promozione e sviluppo del sistema delle Camere di commercio italiane nel mondo, di raccordo e di collegamento con le Camere di commercio italiane e gli altri soggetti istituzionali, associativi e imprenditoriali operanti in Italia, per far crescere la proiezione internazionale e il radicamento delle imprese sui mercati esteri.