
A cura di: Silvia Biffignandi, Fabio Chiesa
Il comparto alimentare e beverage.
Produzione, consumo, packaging e macchinari
Un quadro di riferimento complessivo del settore agro-alimentare, e in modo particolare del comparto beverage. Destinatari del volume sono gli operatori interessati a capire tendenze e problematiche che l’innovazione, la ricerca di qualità e salute, le politiche in atto determinano sul settore.
Pages: 154
ISBN: 9788856847499
Edition: 1a edizione 2011
Publisher code: 366.68
Availability: Discreta
Pages: 154
ISBN: 9788856875478
Edizione:1a edizione 2011
Publisher code: 366.68
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Format: PDF con DRM Readium LCP